엄선된 미소(된장)·소고기만을 사용

저희 가게에서는 음식에 맞춰 때마다 몇 가지의 된장을 혼합하여 사용하고
있습니다. 고기 요리에는 적 된장(아카미소)을 베이스로 소재 본연의 맛을
살려주는 양념을. 생선 요리에는
백 된장(시로미소)을 베이스로 한
깔끔한 맛을. 고객님들께 인기가
많은 서양 가지나 튀김요리,
고등어 된장조림 등에는 생선
된장의 엷은 단맛이 담긴벚꽃된장
(사쿠라미소)
과 몇 가지의 된장을 혼합.
진정한 가게의 맛을 즐기실 수 있습니다.

저희 가게에서는 광활한 농업 지역
北홋카이도 도카치 지역에서 건강하게 자란 도요니시 소고기를
ト도요니시 농장》에서만 구입하고 있습니다.
도요니시의 소고기는 지방이 적고 몸에 좋으며
기름의 단맛이 제대로 전해져
붉은 살은 진한 감칠맛이 돌면서도
뒷맛은 무척 깔끔합니다.
저희 가게 특제 비법 육수와도
훌륭한 궁합을 자랑합니다.
주문을 받은 직후 고기를 얇게 썰어서
내어드리고 있습니다.
신선하고 맛있는 고기가 고객님께 전해질 수 있도록
'가능한 한 풍미를 해치지 않고 제공해드리고 싶다.'
이것이 저희 가게의 신념입니다.


▶︎ 전채・ 마감 죽 첨부 소고기 전골 세트당일 식사는 1인분부터 준비 가능합니다.

▶︎소고기 전골 연회 요리예약하시는 경우엔(식사일 3일 전까지) 3분 이상부터 가능합니다.

도요니시 농장》에 대해 보다 자세히 알고 싶으신 분은
도요니시 농장》님의 홈페이지를 참고해 주시길 바랍니다.▶︎▶︎▶︎